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株式会社 禾

アレルギーも食事制限も忘れて みんなが一緒に「おいしいね」と笑顔になれるお菓子を目指して。

「禾 nogi」のおこめちゃんブログ

心に身体に優しいお米を食べて、健康に・楽しく・安心して暮らせる社会を。
アレルギーのある方もそうでない方もみんなに美味しい「禾 nogi」のおこめちゃんブログです♪

  • 今までやったことのないお料理教室をやることになりました。

    今回は、禾の趣旨からは離れてしまいますので、いろいろ考えるところはありましたが、大切に作られた商品を私なりのアレンジでお料理する事で、それぞれの商品をもっと身近に使っていただくきっかけになればと思いお請けいたしました。
    未熟なジャンルながら、どうぞ 宜しくお願い致します。

    丸亀町三番街東館2階にオープンした 食のアンテナショップ「machi-kara」さんの商品をメインで使用し、簡単なアレンジ料理の作り方のお教室を致します。
    ですので、今回は動物性の食材も使用しますし、卵なども使用します。
    アレルギーのある方はお気を付け下さいね。

    忙しい毎日の中で、簡単に短時間でお料理を作る事は結構ストレスになったりします。
    まして、行楽おべんとうなんて!
    全部を全て手作りは難しくっても、市販のものを使えば 上手に本格的な味が作れます。
    本当に短時間で仕上げるお料理ですので、商品の良さの説明と試食の方がメインになるかもしれません(笑)

    また、お弁当作りの際に気をつけることや簡単なポイントなどもお伝えできればと思っております。

    参加無料の予約不要の教室です。ただ、試食に限りがございますので 早めにお出で下さいね!

    皆さまにお目にかかるのをたのしみにしております。
    よろしくおねがいいたします。

    日時:10月30日(水)14:00-15:30
    場所:machi-kara
    丸亀町三番街東館2階

    当日の献立
    オリーブの新漬の手まり寿司
    大葉酢の手まり寿司
    エビ味噌漬けのふわふわ殻付スクランブルエッグ
    白菜とアワビ茸の煮物
    フグ子と山芋のサラダ
    骨付き鳥と行者にんにくのマリネ
    浜干し海苔と五歳造醤油のすまし汁

  • 高松三越さんの地下食品売り場のリニューアルに伴い、禾の玄米菜食弁当を販売していただけることになりました。

    お弁当は「野菜たっぷり弁当」「玄米かわりご飯弁当」の2種類です。
    (2種類とも、肉・魚・卵・乳製品・小麦粉・乳製品は一切使用しておりません)

    5年前 車のトランクを開けて 道端でお弁当を販売することから始まりました。
    カフェのオープンや、米粉のお菓子「SWEETS AID」の製造への一本化などで紆余曲折ありました。今年の初夏から高松日赤病院でのお弁当納入を決めてからは、お弁当への問い合わせもたくさんいただくようになりました。

    少しでも多くの方に、食べ物によって身体が変わるということを体感していただきたい。

    そんな想いを、三越さんという大きなお店で販売していただき、より多くの人に触れていただくことで、少しずつ実現していけるのではないかと感じております。

    こんなに小さな店の商品を採用してくださった三越の方々やご紹介していただいた方々のご尽力に感謝し、ますます良い製品をご提供してまいれるよう努力してまいろうと気持ち新たにしております。

    販売は、月~金曜日(土日祝はお休み)です。
    お弁当は、このシールが目印です。

    どうぞ、よろしくお願いいたします。

  • あっというまに今週の金曜日開催となりました。

    まちのシューレ963さんで開催される、さとうゆき バックとエプロン展のお誘いです。

    オープン初日は、さとうゆきちゃんと私がおりまして、1日限定で空想屋台というものを私がやらせて頂きます。

    1日限りのイベント屋台のお話を頂いた時に、彼女の作品と繋がるものをと考えてみました。
    彼女が旅した国の数々とインスパイアされた国の空気を想像してみました。
    私の行った事のない場所ばかりでしたので、全て空想の世界。
    私の、空想からイメージするスイーツをぐるぐるとワクワクしながら想像しておりましたので、空想屋台と名前をつけさせてもらいました。

    中々面白いレシピが出来たと思います。召し上がりながら、これは何を使っているのかしら?ってお話しなが楽しんで頂けるのではと思います。
    試作段階では、かなり好評なのですが(笑)
    多分、これが最初で最後の出番のスイーツですので、どうぞお繰り合わせの上おいで頂ければ嬉しいです♪

    25食のご提供ということですが、少し多めにご準備していくつもりです。
    予約優先ですので、出来ればご予約をお願いします。

    では、当日会場でお待ちしております。

    http://www.schule.jp/news/2013/08/000388.html

  • まちのシューレ963さんにて、少し面白い事をやります。

    布作家のさとう ゆきさんの展示会が開催されるのですが、そのオープニングの日9月27日に「空想屋台」というものをやらせて頂きます。

    彼女の作品のインスピレーションを受けた土地などを空想しながら、その空想を元にスイーツを創作しました。

    ここではないどこかの、ありそうでなさそうなそんなお菓子に仕上がったかと思います。
    お菓子の世界で、今回遊ばせて貰いました。
    召し上がりながら、彼女の作品の世界を遊んで頂けたらと思っております。

    私も、とても楽しみにしているイベントです。
    是非、足を運んで下さいね~♪

    日時 9月27日 11~17時
    金額 750円 (お茶とスイーツ2品)
    場所 まちのシューレ963 ギャラリー
    定員 25名
    予約 087 800 7888

    http://www.schule.jp/news/2013/08/000388.html

    よろしくお願いします。

  • お陰さまで9月19日の禾会は、満席となりました。

    ありがとうございます。

  • 先日、鳴門へ砂浴に行って来ました。
    日帰りの強行軍でしたが、8時間入りました。

    砂浴は、身体の毒出し効果があると言われ、昔 フグの毒に当たった時は、顔から下を砂に埋めて毒を出したと言いますので、その位デトックス効果は強いようです。

    真夏の暑さは既に過ぎており、砂の中は冷たい位でした。

    お世話をして下さったのは、ナマステゲストハウスさん。着いてから浜迄のパレオを貸してくださったり、穴を掘ってくださったり砂をかけてくださったり。また、2時間毎にお水を口に入れたり、具合が悪い所はないかなどチェックに来て下さいますし、至れり尽くせり。

    私は、ずーっと寝てて苦しくも何ともなかったですが、他の方達は結構辛かったみたいです。

    砂から上がってからは、シャワーを浴びて、炒り玄米のおかゆに野菜の美味しいおかずの数々を頂きました。

    砂浴後から、身体には汗疹のような赤い帯が、あちらこちらに出ております。痒い(笑)
    でも、出る部位をみてると、なるほど納得。
    早く出切って欲しいものです…。

    体調は、すこぶるいいですよ。
    ご興味のある方は、是非!
    9月末までやっているそうです。
    ナマステゲストハウスさん
    http://plaza.rakuten.co.jp/aromayoganao/diary/200807050000/

  • http://www.sunquelaque-sanukis.com/blog/?p=1078

    いきなり さぬき産業工芸館サンクラッケさんへのリンクです。
    ずーっと下の方にスクロールしますと、出てきます。

    9月7日(土) 13:00-
    南新町 さぬき産業工芸館 サンクラッケ2F
    にて、

    禾のお砂糖を使わずにお野菜でジャムを作ろう♪というお料理教室をします。

    9/7でしたら、敬老の日のプレゼントに自作する時間もあるかと・・・。

    余裕があれば、色んなお野菜の組み合わせの提案などもさせて頂きながら、ご試食して頂こうと思っています。

    お料理のコツなどご質問に答えながらご説明していこうと思っております。
    お時間の合う方は、是非お申し込みください♪

    詳細は、サンクラッケさんにお問い合わせくださいね。
    よろしくおねがいします。
    TEL.087.887.8140 FAX.087.887.8141

  • 本日より道の駅滝宮さんで、お弁当の販売をして頂けることになりました!

    どうぞ、よろしくお願いします。

  • SWEETS AIDでは、予算に合わせたギフトもご準備できます。
    金額を教えていただきましたら、こちらでお作りすることも出来ますし、
    これとこれを入れてくださいというのも対応可能です。

    お熨斗やメッセージカードの準備もございますので、用途をお知らせください。

    今年の夏はとても暑いので、出産祝いや内祝いに、乳腺を詰まらせない・子供さんにアレルギーがあっても食べられる 甘酒ジェラート「Cool Beauty」のご注文を沢山いただいております。

    栄養価たっぷりの甘酒で、栄養補給♪ 食欲がおちて、バテそうなときなどなど。
    点滴と同じ組成と言われる甘酒。おいしい食べる点滴です(笑)

    ギフトのお申し込みは、オンラインショップのお問合せにメールでご連絡いただくか、弊社まで 電話かファックス頂きましたら 折り返しご連絡差し上げます。

    どうぞ、よろしくお願いいたします。

    オンラインショップ お問合せページ https://secure.shop-pro.jp/?mode=inq&shop_id=PA01154482

    株式会社 禾(ノギ)
    電話:087-877-2297
    fax :087-877-2090

  • お弁当の内容・金額が少し変わりました。

    米粉のラップサンド弁当 ¥525.
    ・米粉ラップサンド(フムス・ベジミートの焼き肉風)2種
    ・ゴーヤとコーンの米粉フリット
    ・ポテトサラダ
    ・わかめ入りのベロベロ風*

    玄米の野菜たっぷり弁当 ¥525.
    ・玄米ご飯
    ・ベジミートとひよこ豆のトマト煮
    ・ひじきのあえ物
    ・ポテトサラダ
    ・ゴーヤとコーンの米粉フリット
    ・わかめ入りのベロベロ風*

    *ベロベロ:金沢の方を旅行した時に、スーパーで溶き卵の寒天寄せのようなものを見ました。海藻サラダも持ち帰りの移動中に動きやすいので、ベロベロに海藻を入れて固めてみたらどうかと思い作ってみました。
    味は、ベジ中華スープ。中身はわかめと米粉トルティーヤを軽めの焼き時間で焼いたものを割いて溶き卵に見立てています。
    どんな仕上がりになるか楽しみにしていたのですが、これがとっても美味しい♪

    お弁当にスープの寒天よせが入った感じでしょうか?

    お昼ご飯に、いかがでしょうか?
    高松日赤病院と高松医療センター売店にて 販売しております。

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