四国新聞に記事を掲載いただいてから、小麦粉のアトピーちゃん達の食べられるお誕生日ケーキのご相談が増えました。
そこで！
遂に出来ました～♪
米粉と寒天パウダーで作ったチョコレートムースケーキ！
小麦粉・豆乳（大豆）も使用しておりません。
食感が、寒天のように堅くならないように工夫しました。
口に入れるととろける感じです。
原材料
ムース： 有機ﾗｲｽﾄﾞﾘﾝｸ（有機米・有機ひまわり油・食塩）、ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ、寒天パウダー、甘藷澱粉、菜種油、甜菜糖、粉糖
スポンジ： 米粉、ﾗｲｽﾄﾞﾘﾝｸ、菜種油、甜菜糖、ｱﾙﾐﾆｳﾑﾌﾘｰﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、自然塩
チョコレートムースだけをカップに入れたものを、ちろりん村さんの方で販売して頂いています。
アトピーの方だけではなく、甘いものがお好きな方に食べていただきたい、身体に優しいデザートです。
お店で召し上がっていただくスイーツは、
日によって、内容は変わりますが、
今は、チョコレートムースケーキやいちごのゼリー、コーヒーゼリーなんかをご準備しています。
コーヒーゼリーは、もちろんﾌﾟｼﾌﾟｼｰﾅ珈琲さんのコーヒーを使ってます。なんとコーヒー部分は無糖！上のミルク部分はﾗｲｽﾄﾞﾘﾝｸにほんの少し甜菜糖を加えたもの。ダイエットにうってつけです！
玄米ランチも日替わりでご準備しています。
ご来店お待ちしております。