今日は、前から予約いただいているベジまんを仕込みました。
カフェで召し上がったお客様の反応は。。。これお肉入ってるでしょ！？ほんまに、野菜だけなん？？？ってのが多いんです（笑）
お肉は使ってません。全く。
生地をこねて、発酵させてる間に具を作ります。
ひたすらお野菜のみじん切り。。。２人で無言になって必死にみじん切り。。炒めて味付けして、冷ましてから生地に包みます。
蒸して冷まして、急速冷凍！！！
袋に詰めてシールを貼って。シールまで手作りしてるせいで、４０個足らずを仕込むのに１日仕事でした。
やっぱり、私達効率悪い。。。。
試食用に残った生地で作ったプチベジまん。う、うっま～い
たくさんの皆さんに食べてもらいたい！
今度は、あんまん作ろうっと！