先日のイクナスギャラリーでの蚤の市にて、クリスマスケーキのオーダーを頂きました。
小麦粉・卵・乳製品・ナッツ類を使わないケーキ。
スタッフと試作を重ね、なんとか美味しいスポンジが出来ました。
とても優しい味です。アレルギーの関係ない人たちにも食べてもらいましたが、素直に美味しいと言ってもらえました。あとで材料の種明かしをしたら驚いていました。
女の子の為のクリスマスケーキ。可愛いデコレーションケーキにしたくて、今度はクリームの開発へと試作を重ねております。
あと1ヶ月切りました・・・頑張らねば！
ケーキを見たときの、嬉しそうな笑顔を思い浮かべながら、ご両親もお嬢さんも美味しいと思えるケーキを作るべく、頑張っております！
いいものが出来たら、写真アップしますー！！！