大変お待たせしました。
SWEETS AID(スイーツエイド)のオンラインショップで、クレジット決済が可能となりました。
支払方法で、購入に二の足を踏まれたあなた！やっとお買い物がしやすくなりました！！

これからも、どうぞよろしくおねがいいたします♪

http://sweetsaid.com/

私のマクロビオティックの学校である、東京　東北沢にあります「リマクッキングスクール」同期生の周浦くんが、1月28日（土）１８：００～　テレビ朝日「人生の楽園」に出演します。

彼は、学校にいる間に脱サラし、お豆腐屋さんで修行を重ね、3年前に千葉県香取郡神崎町でお豆腐屋さんを開店しました。
私も、ときどき送ってもらいますが、材料にこだわり手作りで丁寧に作られたお豆腐は、本当に甘くておいしいのです。
近くに、寺田本家という自然食を心がけている方には有名な酒蔵がありますので、お水もきっと美味しいのでしょう。
開店してから、伺いたいと思いつつ伺えていないのですが、先に仕事ぶりをテレビで拝見できるということで、私も大変楽しみにしております。

彼のひたむきな生き方に、これからもエールを送りたいと思います。
よかったら、どうぞ皆さんもご覧ください！

http://tsukinotofu.com/

株式会社禾（のぎ）のホームページを更新しました。

今までは、あまり禾という会社の思いを伝えられていませんでしたので、そんなことも追加してみました。

どうぞ、よろしくお願いします。

https://nogi-info.com

禾nogiのキッチンから小麦粉完全に排除いたしました。
小麦粉をキッチンに置いていたり、使っていると小さな粒子が飛散し、そのお菓子には使っていなくても混入する恐れがあるということで、お弁当の製作に小麦粉を使うことがあったのですが、それもすべて撤去しました。
上から下まで、引き出しや棚の奥、いろんな隅っこまですべて洗剤にて洗浄していきました。
道具も泡だて器などの細部の洗浄ができないものは、全て買い換えました。

これで、小麦粉・卵・乳製品・上白糖・完全除去のお菓子が作れる！

わざわざ、2種類のお菓子を準備しなくても、アレルギーのある子もない子も一緒に同じお菓子が食べられるということが普通になるよう願います。アレルギーがなくても、やっぱり小さい体には負担はかかっているとおもいます。
アレルギーがあるとかないとかの区別をする必要がなければ、悲しい気持ちになるこどもも親たちも減ります。みんなが笑顔になれるお菓子をもっともっと作っていきたい。安心安全なお菓子を広げていきたいです！

皆様、ご協力をお願いいたします！

先日、 禾nogi　カフェのお料理を「KITOKURAS CAFE」にて　ご提供するとご案内いたしておりましたが、体制が整わず　お料理提供は中止の運びとなりました。
大変申し訳ございません。

楽しみにしていただいていたお客様、禾nogiのお料理のファンでいてくださるお客様には、大変申し訳なく、心苦しい次第です。

只今、カフェの方は、お菓子の製造工場として動いておりますので、お料理をこちらに戻すことは難しい状態です。

お料理部門はしばらく、お休みをいただきまして、再稼働の充電をさせていただこうと思います。
しっかりお勉強して、バージョンアップの上　再開いたしますので、どうぞ、楽しみにしていてください！
また、ブログでも告知いたします！

お菓子部門「SWEETS AID」のブログが、来年からスタートします！こちらは、お料理のレシピをメインに展開予定です。どうぞ、チェックしてくださいね♪

先日ご予約いただいたクリスマスケーキのお渡しは、明日・明後日です！

ご予約いただいた方は、そうぞお渡しの日にちと場所を確認してくださいね。

ご予約いただいていないお客様も、おこめのお菓子を各店舗にて販売中です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

私は、当初の予定とは変更しまして、明日・明後日はちろりん村さんの方で、お渡し担当しております。。明日はとても寒いそうなので、かなりの厚着にて待機予定です。
早めに取りに来てね～！！！

明日・明後日、おまちしておりますー♪

いろいろバタバタして、出荷が遅くなり申し訳ございません。

ほのぼのワークハウスの無農薬お野菜、発送します。

施設の利用者と職員で、丁寧に作られているお野菜です。
ネギは、お料理屋さんも欲しがる、味の濃い美味しさで、大人気です！

寒空の中、水で洗ってきれいにしてくれました。

認証は受けていませんが、無農薬で有機農法を実践しています。
ですので、ほとんどが手作業。
頭の下がる作業を、皆さん　夏の暑い日も、冬の寒い日ももくもくとこなしています。

今回が、年内最後の発送となります。
なかなか、定期的にお送り出来ておらず、ご迷惑をおかけしますが、また、来年もよろしくお願いいたします。

2011年11月27日15：00　『SWEETS AID』　オンラインショップオープンしました！

直前はバタバタしましたが、どうにかオープンに漕ぎ着けました。
関係者の皆さん、どうもありがとうございました。

これから　良いものに成長していきたいと思いますので、皆さんのご支援よろしくお願いいたします！

27日は、早々にご注文をいただけて、スタッフ一同歓喜に沸いておりました。
28日に第一便を出荷しました。今頃は、お客様の手元に届いている頃ではないでしょうか。
美味しいといって頂けたら、お菓子達も私達もとても嬉しいです。

これから、どうぞ　よろしくお願いいたします。

SWEETS AID http://sweetsaid.com/

右手のSWEETS AID　という文字をクリックして頂ければわかるのですが、従来のオンラインショップからSWEETS AIDというショップへと11月27日に内容も新たにお引っ越しします。

只今、プレオープン画面となっておりますが、このサイトに対する思い入れの大きさをこの画面から分かっていただけるのではないかと思います。

いままで、卵・乳製品・上白糖は使っておりませんでしたが、このSWEETS AIDでは、小麦粉を使うことをやめました。
理由としては、米粉で美味しいｸｯｷｰなどの焼き菓子が出来たことが第一理由。
そして、小麦粉は胃腸を傷つけますが、米粉はやさしいということ。
小麦粉アレルギーの患者さんの多いことに気づき、みんなでアレルギーのことも気にせず、同じおかしを食べられるようにしたいという想いなどなど・・・いろんな想いから、小麦粉のお菓子は作るのをやめようと思いました。

まだまだ、未完成な部分もあり、作りたいお菓子全種類を27日にアップ出来るわけではありませんが、どんどんと楽しいお菓子を増やしていきますので、27日には是非サイトを覗いてみてください。

現在、関係者寸暇を惜しんで作業しております。
応援、よろしくお願いいたします。

19・20日の、イベントをなんとか無事に終えられました。
おいで頂いた皆様、ありがとうございました。
また、ご予約いただいたお客様、来月の引き渡し日には、心をこめて作ったおかしをお届けられるよう、スタッフ一同がんばりますので、楽しみにしていてください。

また、ご都合がつかず、おいで頂けなかったお客様、ご予約はカフェと上福岡町のちろりん村にて受け付けておりますので、是非どうぞ！
ご予約は、来月17日までお受けいたします。

残数が少なくなってまいりましたので、ご予約をお考えの方はお急ぎ下さいね！